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送料込み【島屋】の厳選セット
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こだわり乾燥 素干ほたるいか50g【冷蔵】
化学調味料を一切使用せず、
無添加
で、
ほたるいかをそのまま【
素干し
】で仕上げました。
その中でも島屋が
選びに選び抜いた
のが、この乾燥具合!!
しっかりと干された上乾干ではなく、こだわった
8割乾燥
!!
ホタルイカの腸(はらわた)がちょっと柔らかくて、レアな感じが...たまらんです。
そのままでも食べれますが、
軽く炙る
と旨味がさらに
凝縮
します。
炙り過ぎると塩気が強くなるのでご注意!!
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