こだわり乾燥 素干ほたるいか【50g】

化学調味料を一切使用せず、無添加で、
ほたるいかをそのまま【素干し】で仕上げました。

その中でも島屋が選びに選び抜いたのが、この乾燥具合!!

しっかりと干された上乾干ではなく、こだわった8割乾燥!!

ホタルイカの腸(はらわた)がちょっと柔らかくて、レアな感じが...たまらんです。
そのままでも食べれますが、軽く炙ると旨味がさらに凝縮します。
販売価格
750円(税込)
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