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火山灰干し あじ 2枚 【冷凍】
青魚
の定番
といえば、サバ・サンマ・イワシ・そしてこの
アジ
ですね。
青魚には、EPA・DHAが豊富で、
健康促進効果
も期待できます。
大きめ
の
脂
ののった鯵を火山灰干し製法で仕上げました。
灰干し製法
とは、魚を干物にする際、天日干しや機械乾燥と違い、ひと塩した魚を火山灰の中に埋めます。
魚を長時間、空気に触れささずに、火山灰が魚の水分を吸収して干物にする製法です。
魚の酸化が少なく、
焼きあがりの身が
ふっくら
しているのが特徴です。
火山灰干し干物は、当店の中でも、
リピーターのお客様
が非常に多い逸品です。
販売価格
1,000円(税込)
購入数
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