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干物
火山灰干し 赤魚 2枚 【冷凍】
アカウオの
魅力は3点
!!
脂、厚み、食べやすい!!!
身ばなれ
がすごく良いので、ホロホロと身がほぐれます。
脂
があって、
厚み
も充分にあるので、食べごたえありますよ。
子供さんには、初めに大きい骨をとってあげて、後は1人で挑戦がてらに食べさせてみるのもいいかも。
灰干し製法
とは、魚を干物にする際、天日干しや機械乾燥と違い、ひと塩した魚を火山灰の中に埋めます。
魚を長時間、空気に触れささずに、火山灰が魚の水分を吸収して干物にする製法です。
魚の酸化が少なく、
焼きあがりの身が
ふっくら
しているのが特徴です。
販売価格
1,400円(税込)
購入数
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