四国地方の信頼できる加工屋さんから仕入れた
こだわりの逸品！！

抜群の塩加減と、ほどよいサイズ感！！

うるめいわしのサイズ選別をしっかりと行っており、10cm前後のみを仕入れました。

あまり大きすぎないので食べ初めの際に、腸（はらわた）の味が先に来るのではなく、
先にうるめいわしの旨味があり、
後にほどよい腸（はらわた）の苦み、、、

お酒がすすんでしまいます、、、。

苦味が少ないので子供さんでも食べやすく、カルシウム補給にもバッチリです！！