【北陸のハワイ 敦賀湾・水島】セット

「この鯖を一度食べると、普通の干物の鯖じゃ物足りない...」と、評判の火山灰干し鯖
と、
福井県若狭湾で獲れた磯の香り高い
若狭天然もずくを中心に、

島屋オリジナルセットを期間限定(〜8/31)でご用意させていただきました。



火山灰干し鯖、、、当店でリピーターNo.1の商品で、焼き上がりの食感が、干物なのにふっくらとしているのが特徴で、良質の脂の味を堪能できます。

火山灰干し赤魚、、、アカウオの魅力は3点!!がノリノリで、身の厚みが充分で食べごたえバッチリ。ホロホロと身ばなれがすごく良いので、ものすごく食べやすいです。

火山灰干し鯵、、、火山灰の中に埋めるので、あまり空気に触れず、身が酸化してない。干物の定番”アジ”を火山灰干しでお試しください。

小鯛ささ漬、、、現在では、島屋でリピーターNo.1は『火山灰干し鯖』ですが、、、
先代の頃に、島屋でリピーターのお客様がいちばん多かったのが『小鯛ささ漬』
当店のささ漬けはあまり酢加減が強くなく、お刺身感覚で食べれるのが特徴です。

極上かにみそ、、、日帰りで帰ってくる船だからこその、鮮度抜群のカニを原料に旨味調味料を使わずに作り上げた、上品な味わいのかにみそです。

とろしめ鯖昆布〆、、、昆布加工日本一の敦賀で加工した昆布シートを使い、酢加減まろやかに〆ました。「鯖の生臭みが無かった」とものすごく評判の逸品です。

ゴマサンド、、、黒ゴマをタラの身で挟みました。「食べだしたら止まらない、、、」と、実店舗ですごくリピーターのお客様が多い商品です。

若狭天然もずく、、、暑い季節に酢の物サッパリ!絹糸のように細い事から、絹モズクとも言われたりもします。磯の香り高くツルツルッとした食感も特徴です。

素干しほたるいか、、、無添加で、ほたるいかをそのまま干しあげました。島屋が選び抜いたのは、この乾燥具合!!
上乾ではなく、8割乾燥!ホタルイカの腸(はらわた)がちょっと柔らかくて、レアな感じが...たまらんです。



北海道〜沖縄まで全国一律  
送料込み8,000円です。
販売価格
8,000円(税込)
購入数